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Especial 2021
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Entrevista Cesta Mineira

  • É inegável que um dos maiores destaques da Gastronomia Brasileira é a Culinária Mineira. Minas Gerais é famosa pela sua forma de receber pessoas, pelo acolhimento e pela sua culinária saborosa e única. Seus sabores exalam cultura, história, família, afeto, aconchego... apreciado por todos. E nosso entrevistado especial é o gerente de projetos da CESTA MINEIRA, Eduardo Melo, que nos conta sobre suas delícias e nos mostra como é fácil fazer uma verdadeira experiência de sabores como se você estivesse em Minas.

    Eduardo Melo, idealizador do projeto.
    Eduardo Melo, Gerente de projetos.

     

    O que é a Cesta Mineira?

    A Cesta Mineira é um e-commerce de produtos tradicionais do sul de Minas Gerais que tem como propósito levar o interior do estado – e seus deliciosos sabores – para a mesa de todo país.

     

    Como surgiu a ideia de criar essa empresa?

    O idealizador desse projeto é o Alexandre Silveira, que cresceu no interior de Minas e que tem como mãe Dona Dita uma cozinheira e doceira de mão cheia, que mora em Cuiabá-MT há mais de 20 anos e sente muita falta da culinária mineira, daí nasceu a ideia de levar todo esse afeto em forma de comida para outros estados (a até outros pedaços das Gerais) de forma fácil e rápida.

     

    Como é começar uma empresa do zero? Quais os desafios e dificuldades?

    Desde o sonho, passando pela ideia e seu desenvolvimento até chegar em um negócio é uma caminhada árdua de erros e acertos. Com a Cesta Mineira não foi diferente.

    Sem dúvida, na questão específica de e-commerce, o maior desafio foi e continua sendo a logística. Pegamos no auge, e ainda estamos vivendo, uma pandemia nunca vista no mundo moderno e isso impactou até mesmo nas embalagens de papelão (algo impensável em outros momentos).

    Outro ponto de muito cuidado que temos que ter é o manuseio dos produtos – principalmente os de vidro – e a sua colocação nas caixas que iremos enviar. O modo como será colocado tem que ser muito bem pensado para chegar intacta na casa do cliente final. Além disso, estamos trabalhando com alimentos tradicionais que também exige um trabalho redobrado no controle de qualidade de todo e qualquer produto.

     

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    Qual a relação da Cesta Mineira com a cidade de Passos e com o estado de MG?

    É a cidade sede do e-commerce e onde está localizado nosso centro de distribuição. Foi escolhido esse local por todo o sentimento que a cidade desperta nas pessoas da equipe e principalmente em seu idealizador, Alexandre Silveira.

    O modo acolhedor que é encontrado na cidade hoje em dia, mas principalmente, relembrando aqueles tempos passados em que as famílias eram grandes e encontravam-se no fundo da casa para produzir compotas, fazer um almoço farto e jogar conversa fora tem total relação com o propósito da Cesta Mineira. Uma compra é muito mais que somente levar os produtos para sua casa, nós temos a convicção que queremos transmitir a experiência da hospitalidade mineira para nossos queridos clientes.

     

    Que tipo de produtos o consumidor pode encontrar no site da Cesta Mineira?

    Ele pode encontrar o tradicionalíssimo queijo da canastra, produto muito premiado em diversas competições mundiais e a cara da nossa região do sul de Minas. Além disso não poderia faltar aquele café com grãos selecionados a dedo e uma torra especial feita para a Cesta Mineira.

    Pimentas de vários aromas e sabores, cocadas nos mais diversos tipos de combinação, uma geleia agridoce memorável (que na sua constituição tem pimenta, maçã e abacaxi), uma cachaça tradicional produzida e envelhecida na serra da Canastra.

    Doce na palha ou bala de mel, como queira chamar, que quem é de Passos e região vai se lembrar com um sabor de nostalgia, um sabor de infância.

    Além disso, uma gama de doces finos, goiabadas e os doces de leite com as mais diferentes misturas para todos os paladares.

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    Um dos maiores diferenciais da Cesta Mineira é a produção do doce de leite que leva menos de 60% de açúcar em sua constituição e pasmem, tem o mesmo sabor delicioso do doce de leite feito em Minas Gerais.

     

    Como o cliente faz para adquirir os produtos?

    Os produtos podem ser comprados diretamente no site da Cesta Mineira, no endereço www.cestamineira.com, também pode-se entrar em contato direto conosco e nosso time de vendedores que respondem prontamente no instagram @cesta.mineira ou no facebook e whatsapp pelo número (35) 99924-6535.

    O cliente tem a opção de personalizar uma cesta, é isso mesmo?

    Claro, temos diversas formas de montagem de sua cesta, desde a Cesta Mineira Premium, em que você pode levar todos os produtos para você se deliciar no conforto de sua casa até kits menores em que combinam os sabores de Minas de forma perfeita.

     

    Para fechar, um recado da Cesta Mineira para os clientes.

    A culinária mineira é conhecida por seus sabores no país inteiro e a Cesta Mineira leva todos esses sabores até o conforto da sua casa, onde você estiver. Entre no nosso site, siga nossas redes sociais e tenha um pedacinho de Minas na sua casa.

     

    Site: www.cestamineira.com

    Instagram: @cesta.mineira

     

     
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