Ingredientes:
•1 Tilápia inteira
• Limão
• Manteiga
• Alho amassado com sal
• Batatas a gosto
• Tomate
• Cebola
• Cheiro verde
• Azeite
PREPARO:
Tirar as escamas, barbatanas e lavar bem a tilápia.
Passar o suco do limão por dentro do peixe todo.
Tirar o excesso do limão, furar a carne do peixe sem furar o couro, passar o alho amassado no sal por dentro e por fora.
Rechear o peixe com o tomate, cebola, cheiro verde e azeite já picadinhos e temperados.
Montar o pirex:
Passar manteiga, colocar o peixe no pirex e ao redor dele, acomodar batatas pré-cozidas e temperadas e cebolas cortadas grandes.
Colocar bolinhas de manteiga em cima do peixe e das batatas.
Assar em fogo médio aproximadamente uns 20 minutos no alumínio. Depois tira e deixa dourar.
